La calabaza en la cocina no es solo una verdura llena de vitaminas. Esta es también una forma original de transformar platos familiares hasta dejarlos irreconocibles.
Te contamos cómo cocinar albóndigas de calabaza brillantes y alegres. La verdura solo se necesita para la masa y el relleno puede ser cualquier cosa.
Necesitarás:
- puré de calabaza - 150-200 g;
- harina - 1,5 -2 tazas;
- huevo - 1 pieza;
- pizca de sal;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
como cocinar
1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos y hervir o hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
2. Cuando esté listo, déjelo enfriar y haga puré en una licuadora.
3. A continuación, tamizamos la harina, añadimos el puré de calabaza frío, la sal, el huevo y la mantequilla.
4. Amasar la masa para albóndigas, dejar reposar 20 minutos, tras lo cual puedes empezar a hacer albóndigas o albóndigas con cualquier relleno.
Se volverán de color amarillo brillante.
¡Buen provecho!
