Mucho depende del aspecto de las tortitas de patata.
A veces, las tortitas de patata se vuelven azul grisáceas. Este plato puede quedar delicioso. Simplemente no parece muy apetecible, por lo que los miembros de la familia o los invitados pueden rechazarlo.
La comida debe estar dorada, y entonces será popular incluso en una cena festiva, cuando ya hay muchos platos deliciosos.
Pero, ¿cómo se puede evitar que la base de las croquetas de patata se ponga azul y conseguir una bonita corteza dorada?
La respuesta es simple: la mezcla de papa no se oscurecerá si le agregas un ingrediente simple.
¿De qué suplemento estamos hablando?
El color de las patatas ralladas no cambiará si las mezclas con cebolla.
Puede utilizar “gachas” de cebolla obtenidas con un rallador o una picadora de carne.
Pero es mejor añadir cebollas fritas a la mezcla de patatas.
Se debe proceder de la siguiente manera: picar finamente la cebolla y colocar los cubos resultantes en una sartén en la que previamente se ha vertido aceite vegetal.
Gracias al ingrediente adicional, la base de las tortitas de patata no se pondrá gris. Con los panqueques ya preparados no habrá problemas: conservarán su hermoso color incluso después de enfriarse.
