La receta clásica implica el uso de encurtidos de alta calidad, que le dan a la ensalada un sabor especial.
Pero es posible que un producto de este tipo no siempre esté disponible.
Es importante recordar que el pepino encurtido normal no es adecuado: tiene un sabor completamente diferente.
Por ello, algunos chefs han encontrado excelentes opciones alternativas.
¿Qué puedes usar en lugar de pepino encurtido?
Aceitunas deliciosas o aceitunas finas
Estos productos son ideales para cualquier ensalada, por lo que Olivier con ellos lucirá algo exótico, pero interesante. El sabor de la ensalada también se volverá inusual.
Se cree que esta opción de reemplazo se usa con mayor frecuencia.
Pepinos frescos
Una opción de reemplazo inesperada que utilizan muchas amas de casa. Esta ensalada tiene un sabor mucho más “ligero” y fresco.
Es mejor quitarles la piel a los pepinos.
Champiñones en escabeche
Esta ensalada se volverá instantáneamente más sofisticada e interesante. Puedes utilizar cualquier tipo de seta. Por supuesto, las setas silvestres se consideran más deliciosas.
Cualquier otra verdura encurtida
Si lograste preparar calabacines durante la temporada, puedes agregarlos de manera segura a la ensalada en lugar de encurtidos. El gusto de Olivier estará a un alto nivel.
