Si desea preparar deliciosos platos a base de guisantes, debe asegurarse de que la legumbre haya adquirido el grado de suavidad requerido.
De lo contrario, será difícil disfrutar del capricho.
Las amas de casa experimentadas intentan comprar la versión picada para estos casos, ya que se ablanda mucho más rápido. Pero hay otras maneras.
¿Cuáles son?
Soda
No temas que los guisantes tengan un sabor extraño o que sean perjudiciales. El bicarbonato de sodio simplemente ayuda a que los frijoles se cocinen más rápido.
Para una cacerola grande, cuyo volumen es de tres a cuatro litros, se acostumbra tomar una cucharada pequeña de polvo.
Licuadora
Este método puede parecer muy original, por lo que pocas personas han oído hablar de él. Si decides hacer gachas de guisantes, podrás simplificar enormemente tu tarea.
Para hacer esto, la cantidad requerida de legumbres se envía a una licuadora y se logra una molienda relativamente fina.
Después de este tratamiento, sólo dedicarás cinco minutos de tu tiempo a cocinar.
