La papilla de mijo es un plato saludable que debe estar en la dieta de una persona que se preocupa por su salud.
Pero no todas las amas de casa pueden presumir de cocinar perfectamente esos cereales.
Aún así, el mijo puede tener un sabor amargo, lo que arruina toda la impresión del plato, que definitivamente no querrás terminar de comer.
Los cocineros experimentados confían en que el problema se puede solucionar de forma muy sencilla.
Solo necesitas recordar algunas sencillas manipulaciones que te ayudarán a conseguir unas deliciosas gachas para el desayuno o el almuerzo.
Para empezar, el mijo se debe enjuagar bien con agua fría. Luego se deben verter los granos en una cacerola con agua.
Sólo necesitas cocinar durante cuatro minutos.
Luego se debe agregar el cereal a la leche hirviendo y cocinar por otros cinco minutos a fuego medio. Al final de la cocción, puedes agregar un poco de sal y azúcar.
Después de un minuto, apaga el fuego y deja reposar un poco la papilla debajo de la tapa.
