Por lo general, a las tartas de queso se les añaden trozos de fruta fresca o bayas, o frutos secos (pasas, orejones, etc.).
No es costumbre experimentar con verduras, pero en el caso de las patatas, esta es una receta independiente de cuajada salada.
Para preparar necesitarás:
- requesón - 300 gr;
- patatas - 2-3 piezas.;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- eneldo, azúcar, sal al gusto;
- harina - 1 cucharada. l.;
- bicarbonato de sodio (levadura en polvo) una pizca;
- aceite vegetal.
como cocinar
La proporción entre requesón y patatas debe ser casi de 1:1. Las patatas se toman hervidas, con piel.
Puedes utilizar requesón de cualquier contenido graso, pero si está seco tendrás que añadir un poco de crema agria.
Se frota el requesón a través de un colador, se rallan las patatas en un rallador fino y se mezclan los ingredientes.
Luego añade el huevo, el ajo picado y el eneldo y la sal. Se agrega azúcar al gusto incluso si el requesón está agrio.
Luego agregue la harina, mezcle la soda (levadura en polvo), forme tartas de queso con las manos mojadas, empanícelas en harina y fríalas por ambos lados en una sartén precalentada con aceite vegetal.
Sirva con verduras, salsa, crema agria u otros aditivos al gusto.
¡Buen provecho!
