Por lo general, las tartas de queso se preparan como postre. Como relleno se utilizan frutas o bayas frescas, así como frutos secos.
Aquí tienes una receta interesante pero olvidada de tarta de queso con zanahoria. Dicen que este plato lo preparaban a menudo las amas de casa soviéticas.
Para preparar necesitarás:
- 120 gramos de zanahorias;
- 15 gramos de sémola;
- 1 huevo de gallina;
- azúcar - 45 g;
- harina - 60 gr.
como cocinar
Lo más importante es cocinar correctamente las zanahorias.
Para hacer esto, la verdura debe lavarse, pelarse y picarse con una licuadora o pasarse por una picadora de carne.
Luego, el puré terminado se debe colocar en una cacerola y calentar a 90 grados.
Cuando esté lista, añade 15 gramos de sémola, mezcla y cocina durante 5-10 minutos.
Si el puré queda muy espeso o se quema, puedes agregar 1 cucharada de agua (hervida).
El requesón se debe frotar a través de un colador de metal y luego agregarlo al puré de zanahoria y sémola.
A continuación enviamos el huevo de gallina, el azúcar y la harina.
Los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa homogénea, tras lo cual se pueden formar tartas de queso, rebozar en harina y freír en verdura o mantequilla.
Servir a la mesa con crema agria.
¡Buen provecho!
