Un frigorífico cuando hace calor es una auténtica salvación. Puedes saciar tu hambre, tu sed, obtener el máximo de vitaminas y, además, es simplemente delicioso y no tienes que sudar por el plato.
Para muchos, este plato les resulta familiar desde la infancia, pero no todo el mundo sabe prepararlo correctamente. La razón es el ingrediente principal: la remolacha.
Averigüemos cómo cocinar kholodnik al estilo bielorruso.
Para preparar necesitarás:
- remolacha - 250 gr;
- pepino - 200 gr;
- huevo (hervido) - 3 piezas.;
- salchicha - 200 gramos;
- cebolla verde;
- rábanos - 100 gr;
- eneldo fresco;
- cCrea agria.
como cocinar
En realidad, no es necesario cocinar nada, en el sentido de cómo se ve al preparar borscht u otro plato caliente.
Toda preparación pasa por hervir las remolachas. Si es de la forma clásica, entonces es en un cazo y en agua con sal. Puedes intentar hornearlo en el horno.
Luego, el tubérculo debe enfriarse, después de lo cual se limpia y se ralla en un rallador grueso. Luego, las remolachas ralladas se transfieren a agua hervida y enfriada.
Los ingredientes restantes simplemente se lavan y se cortan en cubos pequeños.
Las verduras están bien picadas.
Puedes agregar sal, azúcar, ácido cítrico o vinagre al gusto. Se agregan verduras y otros ingredientes a la base antes de servir.
Pero en este plato no hay lugar para las patatas, como en la okroshka.
¡Buen provecho!
