Este es el caso cuando la carne se prepara para freír más rápido que las brasas.
Según la visión tradicional, cocinar kebab es un proceso bastante largo.
La mayor parte del trabajo consiste en cortar correctamente la carne y marinarla bien.
No podrá hacer todo esto en 1 o 2 horas si utiliza las opciones de cocción estándar.
Sin embargo, existe una receta exprés, gracias a la cual ni siquiera es necesario marinar. Esta opción es ideal para cuando el tiempo apremia, pero necesitas cocinar un delicioso kebab.
Ingredientes
La lista de productos consta de:
- 1 kg de filete de pollo;
- 6-8 dientes de ajo;
- 200 gramos de mayonesa;
- 5 gramos de sal.
Preparación
1. El ajo se pasa por una prensa o se tritura tanto como sea posible de la forma que más le convenga. Luego la masa se mezcla con mayonesa y sal.
2. La carne se corta en cubos grandes y se envía a la marinada. Los trozos de filete se mezclan bien con la mezcla para que quede bien empapado.
3. Después de eso, la carne se coloca en brochetas y se coloca en la parrilla preparada.
Esta receta funcionará si se seleccionan los ingredientes más frescos y de mayor calidad. Por ejemplo, los ajos viejos no producirán la misma jugosidad y sabor que los ajos tiernos, lo que reducirá la calidad del resultado final.
