La verdura más popular a principios de la temporada de verano es el calabacín. Nutritivo y dietético, está presente en multitud de recetas.
Y si no tienes tiempo para preocuparte por panqueques y panecillos, estas sencillas recetas sin hornear, en una sartén normal, te vendrán bien.
1. Calabacín frito
Para esta receta necesitarás calabacín, sal, pimienta, ajo y aceite vegetal.
Cortar los calabacines en trozos y sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Agregue sal y pimienta al gusto y ajo para darle sabor.
2. Calabacines rebozados
Para hacer calabacines rebozados necesitarás calabacín, harina, huevos, sal y pimienta.
Cortar los calabacines en trozos finos y pasarlos por harina.
Luego sumerja los trozos de calabacín en el huevo y vuelva a pasarlos por harina.
Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3. Calabacín con verduras
Para esta receta necesitarás calabacín, zanahoria, cebolla, tomate, ajo, sal y pimienta.
Freír los calabacines y las cebollas picados en aceite vegetal.
Agrega las zanahorias, los tomates y el ajo picados, revuelve y cocina por unos minutos más. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Calabacín con crema agria
Para preparar calabacines con crema agria, necesitarás calabacín, crema agria, ajo, hierbas y sal.
Cortar los calabacines en cubos y sofreír en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Agregue crema agria, ajo, hierbas picadas y sal al gusto. Cocine por unos minutos más hasta que la crema agria espese.
¡Buen provecho!
Autor: Igor Zur