Por defecto, las albóndigas se rellenan con carne picada. Se cree que si usas otros ingredientes, ya no serán albóndigas, sino albóndigas.
Sea como fuere, es necesario saber qué más se puede envolver en masa de bola de masa para que quede sabrosa, satisfactoria y saludable.
Aquí hay 5 grandes ideas.
1. Con champiñones y espinacas
Para hacer esto, mezcle champiñones (o simplemente champiñones), espinacas, cebollas y ajo, agregue especias y sal al gusto. Luego hacer una masa con harina, huevos y agua, extenderla y cortar círculos. Hay que poner un poco de relleno en cada círculo y hacer bolas de masa.
2. Con verduras frescas
Para esta receta necesitas picar verduras frescas (zanahorias, remolachas, repollo) y mezclarlas con hierbas y especias. Luego hay que hacer la masa, extenderla, cortar círculos y poner un poco de relleno en cada círculo. Después de esto, debes hacer bolas de masa y cocinarlas en agua hirviendo.
3. Con requesón y hierbas
Mezcle el requesón, el eneldo, el perejil, el cilantro, agregue el ajo y las especias. Entonces todo es como siempre. Congelar y cocinar en agua hirviendo con sal.
4. Con pollo y champiñones
Para hacer esto, pique el filete de pollo y los champiñones, fríalos por separado en una sartén, agregue la cebolla, el ajo y las especias al gusto. Mezclar los ingredientes, formar bolas de masa y empezar a cocinar.
5. Con calabaza y zanahoria
Pelar la calabaza y las zanahorias, rallarlas con un rallador fino, añadir un poco de azúcar y canela, mezclar y hornear hasta que estén tiernas.
Luego mezcle la calabaza, las zanahorias, el requesón, las hierbas y el huevo. Hervir en agua ligeramente salada hasta que estén tiernos.
¡Buen provecho!
