A muchos gourmets les encantan los pasteles de levadura. Este tipo de productos horneados resultan esponjosos y suaves.
Sin embargo, esto está lejos del límite. Usar un ingrediente vegetal hará que el plato sea mucho más aireado y tierno.
Y estas propiedades permanecerán en las tartas incluso después de un par de días.
Los productos horneados permanecerán suaves e increíblemente apetitosos durante mucho tiempo gracias a las patatas.
Cómo utilizar una verdura correctamente
Se debe agregar solanáceas ya tratada térmicamente a la base de levadura para pasteles.
Es decir, las patatas deben estar precocidas.
El ingrediente resultante debe triturarse con un rallador o convertirse en una masa homogénea con un machacador de patatas.
El aditivo debe ser la base del plato futuro inmediatamente después del azúcar y la levadura.
La cantidad de patatas utilizadas debe depender de la cantidad de harina. Si el ingrediente de harina “ocupa” tres vasos, necesitarás dos patatas medianas.
Este componente vegetal garantiza la preparación de productos horneados tan tiernos y aireados que harán las delicias de los invitados.
Vale la pena enfatizar que el truco de la "papa" funciona cuando se preparan no solo pasteles, sino también muchos otros platos de harina.
