Las chuletas de pollo son un plato apetitoso y no el más dañino.
Pero el bajo contenido de grasa en la base de la carne y la evaporación de una gran cantidad de humedad durante la fritura tienen una consecuencia desagradable.
Las chuletas quedan secas y un poco duras. ¡Pero quieres ternura y jugosidad!
Sin embargo, conseguir el resultado culinario deseado es muy sencillo. Y para ello no es necesario mezclar pollo picado con carne de cerdo ni ningún otro.
Ingrediente que salva vidas
Al preparar carne picada a base de pollo, es necesario agregar un poco de crema a la masa resultante.
Este componente le dará a la base de carne suficiente humedad y contenido de grasa. Y no habrá exageración.
Las chuletas se formarán sin problemas.
Y como resultado del tratamiento térmico en una sartén, los "discos" de carne se convertirán en un plato increíblemente apetitoso, suave y jugoso.
En otras palabras, un ingrediente tan simple y accesible como la nata permite evitar un problema común: las chuletas no quedarán secas.
