La vinagreta es un plato sano y nutritivo, pero bastante aburrido durante el largo y aburrido invierno. Esto es lo que sugieren hacer los cocineros experimentados con una receta antigua.
Como resultado del "reinicio", en honor al verano que se acerca, nació una nueva ensalada, con acedera y patatas nuevas.
Guarde la receta: definitivamente les gustará a todos.
Para preparar necesitarás:
- 200 gramos de patatas tiernas;
- 1 zanahoria;
- un manojo de acedera fresca;
- 2 pepinos frescos;
- 1 remolacha grande;
- guisantes enlatados - 1 frasco;
- 1/4 cebolla;
- vinagre - 1 cucharadita;
- Aceite de girasol sin refinar - 3 cucharadas. l.;
- sal, pimienta, hierbas al gusto.
como cocinar
Las remolachas y las zanahorias se hierven o se hornean en el horno hasta que estén tiernas.
Las patatas se pueden dejar sin pelar y hervir en agua con sal durante 15 a 20 minutos.
Coger los guisantes enlatados y escurrir toda la salmuera. Corta la cebolla en cubos pequeños.
Es necesario clasificar la acedera y cortarle los tallos. Luego lavar y cortar en tiras.
Los pepinos se cortan en cubos pequeños.
Limpiamos y cortamos las verduras al horno, las ponemos en un recipiente hondo (primero la remolacha) y las rellenamos con aceite de girasol.
Después de 5 minutos, puede agregar papas y zanahorias, así como el resto de los ingredientes; esto es necesario para que la ensalada quede abigarrada y no se revuelque por completo con jugo de remolacha.
Agrega vinagre, revuelve y agrega sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
Puedes refrigerarlo o servirlo inmediatamente.
¡Buen provecho!
