Pronto comenzará la época de cosecha de los calabacines, a partir de los cuales se preparan por primera vez los panqueques. Existe una gran oportunidad para demostrar tu talento culinario y sorprender a tu familia con un plato original.
Aquí tienes una receta de tortitas de calabaza para el desayuno. Son fáciles y rápidos de preparar, pero a la vez ligeros y nutritivos.
Para preparar necesitarás:
- calabacín - 500 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- leche - 125 ml;
- harina - 150 gr;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1/4 cucharadita;
- canela - 1/4 cucharadita;
- nueces (picadas) - 50 g;
- aceite vegetal.
como cocinar
Rallar los calabacines y exprimir el exceso de jugo.
Por separado, es necesario batir los huevos con la leche y agregar a esta mezcla harina con levadura en polvo, sal y canela.
Luego mezcle la mezcla hasta que quede suave y agregue el calabacín y las nueces picadas.
Remueve, calienta una sartén con aceite vegetal y hornea los panqueques a fuego medio.
Servir caliente con crema agria o yogur natural.
¡Buen provecho!
