La comida casera se considera más saludable que la que se vende en la comida rápida u otros locales de restauración y restauración.
Y cuando quieras que el shawarma quede igual que en la restauración pública, también tendrás que preparar la salsa adecuada. No es tan difícil como podría parecer.
La opción más sencilla es mezclar crema agria, mayonesa, ajo, especias y perejil. Los chefs turcos hacen las cosas de manera diferente.
Para preparar necesitarás:
- 100 gramos de mayonesa;
- 100 g de crema agria;
- nueces al gusto;
- 2-3 dientes de ajo;
- 75 gramos de adjika;
- cilantro picado - 2 cucharadas. yo;
- lúpulo-suneli - 1-3 cucharaditas;
- sal - al gusto.
como cocinar
No es necesario preparar casi nada. Primero debes mezclar mayonesa y crema agria.
Luego agregue las nueces trituradas y el ajo, pasado por una prensa.
Las hierbas frescas deben picarse finamente y agregarse a la salsa futura.
Luego debes batir la base durante unos minutos, después de lo cual puedes agregar adjika y una mezcla de especias.
Revuelve la salsa y déjala reposar durante 30-60 minutos, después de lo cual podrás empezar a preparar el shawarma.
¡Buen provecho!
