Rara vez el gulash queda blando, por mucho tiempo que se cocine a fuego lento en una sartén. Pero además de carne fresca y experiencia, se necesita un ingrediente más.
Te contamos cómo cocinar el mismo gulash que se servía en el almuerzo en el jardín de infancia. Siempre resultó suave y tierno, aunque no todos lo comieron con tanta avidez.
secreto culinario
Debes comenzar cortando la carne. Es mejor tomar ternera o ternera fresca.
La carne se corta en trozos grandes y luego se fríe en una sartén hasta que esté dorada.
La carne terminada se retira de la sartén y luego se fríen aquí las cebollas.
Luego viene el té negro fuerte, que se añade a la sartén junto con la carne y la cebolla.
Puede agregar especias al gusto, jugo de limón, luego cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante unos 30-35 minutos.
Eso es todo. Gracias a estos secretos, un plato elaborado con ternera quedará suave y deliciosamente tierno.
Incluso si el gulash tiene un sabor diferente, definitivamente no tendrás que masticar la carne por mucho tiempo.
