¿Qué plato puedes preparar para la mesa navideña? Entre las opciones más populares está Olivier.
Esta ensalada en particular se distingue por su relativa facilidad de preparación y, al mismo tiempo, por su sabor increíblemente brillante.
Sin embargo, el uso constante de un conjunto estándar de ingredientes (salchichas, patatas, huevos, cebollas, guisantes, mayonesa) fue la razón por la que muchos gourmets ya no percibían la comida como festiva.
En tal situación, tiene sentido reconsiderar la composición del plato. Sin embargo, no es necesario correr riesgos graves.
El uso de un solo ingrediente no estándar ayudará a actualizar significativamente la ensalada Olivier y le dará sabor.
Que agregar a Olivier
Un componente como el salmón ligeramente salado puede transformar seriamente el sabor de un plato tradicional festivo.
El pescado aportará al plato ternura y sabor picante. La ensalada se percibirá de forma completamente diferente.
Por supuesto, agregar salmón significa no usar salchichas en el plato.
Además, la presencia de un ingrediente de pescado elimina la necesidad de que el cocinero agregue pepinillos a Olivier.
Si no desea renunciar al componente vegetal, en lugar de pepinos de un frasco, puede poner frutas frescas picadas en la ensalada.
