Muchas amas de casa que cocinan arroz en sus cocinas no saben cocinarlo correctamente para que quede quebradizo, aromático y no se pegue a la sartén.
A veces hay que afrontar el problema de que el arroz se convierte en una masa pegajosa durante la cocción, volviéndose blando y viscoso.
Cómo cocinar arroz delicioso
Preste atención a este matiz nada obvio: elegir la sartén adecuada.
Para cocinar arroz es necesario elegir una cacerola adecuada y con suficiente volumen para que el arroz se mueva libremente por su interior y el agua hierva libremente y no salpique.
El arroz se cocina sobre la base de que para 1 vaso de grano se necesita una cacerola con un volumen de 1,5 a 2 litros, teniendo en cuenta las siguientes proporciones: para 1 parte de arroz es necesario tomar hasta 2-2,5 partes de agua.
Secretos de cocinar arroz.
Para asegurarte de que el arroz esté bien cocido, colócalo en agua fría.
Otro truco importante a la hora de cocinar arroz será conseguir que el producto quede perfectamente desmenuzable y crudo. Se trata de sal, de la cual hay que añadir una pizca a la cacerola cuando el agua hierve.
No retire la tapa durante la cocción para detener la rápida evaporación del agua.
Considera estos importantes factores que te ayudarán a preparar un arroz delicioso y nutritivo que siempre permanecerá esponjoso.
