Todo escolar soviético sabía que, además de los refrescos dulces, existía un batido único que no sólo saciaba la sed, sino que también permitía olvidarse del hambre.
Hoy en día reproducir la receta en la cocina de tu casa no es difícil si conoces todos los secretos.
Ahora puedes comprar un batido en cualquier cafetería, pero le falta algo, probablemente el GOST soviético.
Los secretos del batido soviético, que se preparaba en cafeterías y tiendas de alimentación.
1. Necesitas usar helado con un 12% de grasa.
2. Batir con una batidora o batidora a una velocidad de 12.000 rpm y un accesorio especial.
3. La leche debe estar bien fría, del congelador.
Ingredientes:
- 150 gramos de leche;
- 70 gramos de helado;
- 30 gramos de almíbar.
como cocinar
El helado se debe colocar en un recipiente en el que se mezclará el cóctel, y aquí se debe agregar leche fría.
La leche primero debe mantenerse en el congelador durante 30-40 minutos para que comience a convertirse en hielo en algunos lugares.
Es más conveniente batir los ingredientes con una batidora de mano, poniéndola a máxima velocidad.
Para obtener tantas burbujas de aire como sea posible, el batidor debe mantenerse en ángulo; esto permitirá que entre más aire en la mezcla.
En cuanto al almíbar, no es necesario añadirlo en absoluto, ¡es cuestión de gustos!
¡Buen provecho!
