Todavía pasará mucho tiempo hasta que aparezcan los primeros calabacines o calabacines, pero cuando quieras darte un capricho con el primer plato de primavera, puedes utilizar hierbas frescas.
Intente preparar panqueques primaverales y sabrosos con cebollas verdes y eneldo fresco. Combina muy bien con crema agria.
Necesitarás:
- 2 huevos;
- 200 ml de kéfir;
- 1/3 cucharadita. sal;
- 1 cucharadita soda;
- 200 gramos. harina;
- cebollas verdes y eneldo - al gusto;
- aceite vegetal.
como cocinar
La cebolla y el eneldo se deben lavar y picar finamente con un cuchillo.
En un recipiente hondo, mezcle los huevos y el kéfir tibio, agregue sal y mezcle con un batidor o tenedor.
A continuación, agregue refresco sin vinagre, mezcle y tamice la harina.
Amasar la masa hasta que los grumos se disuelvan por completo y añadir las hierbas picadas.
Remueve, calienta una sartén con aceite vegetal y hornea las tortitas por ambos lados.
Servir con crema agria o yogur natural.
¡Buen provecho!
