Este plato demuestra que los despojos sirven para algo más que un menú dietético.
Los corazones de pollo normales son un delicioso aperitivo digno de un restaurante elegante, pero que se puede preparar fácilmente en casa.
Otra ventaja notable es que cocinar no lleva mucho tiempo.
Ingredientes
Para preparar la merienda necesitarás:
- corazones – 600 g;
- champiñones – 600 g;
- queso (variedad dura) – 120 g;
- crema agria – 170 g;
- cebolla – 1 pieza;
- ajo – 4 dientes;
- sal y pimienta.
Cómo preparar una merienda
1. Los corazones limpios y lavados se cortan a lo largo y luego se fríen en una sartén con ½ cebolla picada.
2. A continuación, retira los corazones y las cebollas de la sartén. En su lugar se colocan champiñones, que en esta etapa se salan y condimentan.
3. La crema agria se mezcla con ajo picado. La verdura se ralla o se pasa por una prensa.
4. A continuación, toma una fuente para horno y extiende la primera capa de champiñones. El segundo son corazones y el tercero es queso.
5. Se rellena el plato con crema agria y ajo y luego se mete al horno. A 180 grados, los corazones de pollo se cuecen durante 15 a 20 minutos.
