Los donuts de requesón delicados y muy sabrosos, que agradarán a todos, desde jóvenes hasta mayores, no son nada difíciles de preparar.
El sabor increíble y el relleno aireado obligaron a muchas amas de casa a agregar esta receta a la categoría de "recetas favoritas".
donuts de cuajada
Los expertos culinarios recomiendan elegir requesón casero que no sea demasiado graso. De postre, utilice harina de trigo o arroz. Se prepara una delicia con kéfir.
Ingredientes
Para preparar necesitarás:
- requesón – 120 g;
- kéfir – 200 ml;
- huevos – 2-3 piezas;
- harina – 2 tazas;
- azúcar – 5 cucharadas. l.;
- azúcar en polvo;
- aceite vegetal.
Cómo preparar el postre
1. Tamizar la harina por un colador dos veces para que la masa quede lo más esponjosa posible.
Se recomienda sacar el kéfir del frigorífico con antelación para que se caliente a temperatura ambiente.
2. Vierta el kéfir en un recipiente hondo y agregue el requesón. Batir la mezcla hasta que quede suave y aparezcan burbujas.
3. Batir los huevos y el azúcar en una licuadora y luego mezclar con kéfir y requesón.
4. A continuación, añade un poco de harina y amasa la masa. Para ello, se recomienda utilizar únicamente una espátula de silicona.
La masa para rosquillas de requesón no debe quedar demasiado espesa.
5. El postre suele estar frito, pero puedes utilizar una sartén de fondo grueso. Vierte el aceite en un bol y caliéntalo.
6. Se forman bolitas con la masa y se colocan en aceite caliente. Fríe las donas durante 2-5 minutos hasta que la corteza se dore.
7. Coloque las donas terminadas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass.
