Con esta salsa las berenjenas al horno quedarán aún más sabrosas y apetecibles.
La mayoría de platos en los que la berenjena es un ingrediente clave tienen raíces asiáticas.
Por eso, se preparan tradicionalmente con abundantes especias y condimentos. Pero ésta no es la única peculiaridad de la verdura. Con berenjenas se puede preparar casi cualquier plato.
Si elige el condimento adecuado, es posible que los invitados ni siquiera se den cuenta de que no hay un solo gramo de carne en el plato. Pero no sólo las especias pueden mejorar el sabor de una verdura. Las salsas también hacen un gran trabajo en esta tarea.
Ingredientes
La lista de productos consta de:
- berenjenas – 2 piezas.;
- pasta de tomate – 2 cucharadas;
- mayonesa – 2 cucharadas;
- eneldo – 3 ramitas;
- ajo – 3 dientes;
- especias - al gusto.
Como se prepara el plato
1. Cortar las berenjenas por la mitad. Frote sal en cada parte y luego pinche las verduras con un tenedor para ayudar a que la salsa penetre mejor.
2. Mezcle todos los demás ingredientes en un bol. Lubrique las berenjenas con la salsa resultante y colóquelas en una fuente para horno.
3. Además, las verduras se espolvorean con queso, lo que las hace más satisfactorias. También puedes agregar carne picada encima.
4. Cocine las berenjenas en el horno durante 25-30 minutos. a una temperatura de 200°C.
