Las verduras de suministros antiguos no se pueden comparar con el sabor de la cosecha fresca. Esto se aplica igualmente a las patatas y otras frutas, incluida la col.
Si necesita cocinar algo con caldos de repollo viejos, pero no se le ocurre nada original, puede intentar hornear panqueques.
Para preparar necesitarás:
- 600 g de repollo;
- 1 cucharadita sal;
- 1 cebolla;
- 2 cucharadas l. harina;
- 2 huevos de gallina;
- aceite vegetal;
- pimienta negra
como cocinar
El repollo se debe lavar, picar y triturar en tiras finas.
Luego llena la olla con agua. Llevar a ebullición y añadir las hojas picadas y cocinar durante otros 3-5 minutos.
Luego ponemos el contenido en un colador, esperamos a que escurra el agua, pelamos la cebolla, la cortamos y la sofreímos en una sartén con aceite vegetal.
Mezcle el repollo y la cebolla frita, agregue sal y pimienta, harina y 2 huevos de gallina.
Mezclar bien y dejar reposar la masa, luego calentar la sartén y comenzar a hornear los panqueques en aceite vegetal.
Freír por ambos lados y servir con crema agria.
¡Buen provecho!
