Muchas amas de casa ponen inmediatamente el requesón no en el estante del refrigerador, sino en el congelador.
Y esta acción tiene una explicación muy sencilla.
Congelar un producto es garantía de aumentar su vida útil.
En otras palabras, los miembros del hogar no tendrán que intentar comerse todo el requesón lo más rápido posible.
El propósito de congelar el requesón.
Todos los cocineros saben que el requesón no dura mucho. Es posible que el producto ya no sea apto para el consumo dentro de los 2 o 3 días posteriores a la compra.
Sin embargo, es muy posible retrasar este problema. Simplemente ponga el requesón en el congelador. En este caso, el producto se almacenará hasta dos semanas.
Es cierto que debes seguir varias reglas importantes. En primer lugar, el producto debe estar en un embalaje hermético. El envoltorio de papel definitivamente no funcionará.
En segundo lugar, es necesario prestar atención a la consistencia del producto. El requesón graso no es del todo apto para congelar. Pero está bastante seco.
En tercer lugar, si ya sacó el requesón del congelador, entonces debe cocinar algo con él. No tiene sentido devolver un producto descongelado.
Cómo utilizar requesón congelado
Los productos lácteos fermentados expuestos a temperaturas muy bajas sólo son aptos para tratamiento térmico.
En otras palabras, el requesón congelado se puede utilizar como base para tartas de queso o como relleno para albóndigas.
Pero no se puede consumir el producto descongelado en su forma “cruda”.
