Las zanahorias y las cebollas son verduras que se suelen freír en la misma sartén.
El resultado es una masa apetitosa que se puede añadir al borscht.
O puedes comerlo como guarnición aparte. Será muy sabroso. Además, esta mezcla de verduras combina bien con la carne.
Un cocinero que procesa cebollas picadas y zanahorias ralladas en una sartén a menudo quiere que las verduras se doren más rápido y adquieran una corteza apetitosa.
Conseguir este resultado es muy sencillo. Basta con utilizar un ingrediente a granel.
Interesante truco culinario
La mezcla de zanahoria y cebolla frita se debe espolvorear con azúcar granulada. Un pellizco es suficiente.
El uso del componente dulce mencionado anteriormente garantiza una cocción rápida de las verduras.
La superficie de las zanahorias y las cebollas picadas rápidamente se verá dorada y rosada.
El resultado es una masa vegetal que mejorará el sabor del borscht u otra sopa.
Pero si un cocinero trata térmicamente una cebolla, entonces se puede usar harina en lugar de azúcar. El resultado será el mismo: un dorado rápido y la apariencia de una corteza deliciosamente crujiente.
