Una ensalada inusual con verduras y pollo que se puede servir para el almuerzo o la cena.
Cuando la ensalada habitual con tomates y pepinos se vuelve aburrida y quieres algo nuevo, entonces esta opción es una de las mejores.
El proceso de cocción es sencillo y la lista de productos consta de:
- pollo (filete) – 450 g;
- champiñones (u otras setas) – 350 g;
- zanahorias – 2 piezas.;
- cebollas – 1 pieza;
- pepinos encurtidos – 5 piezas.;
- mayonesa – 2 cucharadas;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta negra, especias - al gusto.
como preparar
1. Se sala el filete, se le añade pimienta y se le añaden las especias favoritas, y luego se coloca en una sartén precalentada con aceite. Cuando el pollo esté dorado por ambos lados, retira la sartén del fuego. Cuando el pollo se haya enfriado, córtelo en cubos.
2. No escurrir el aceite después de la carne, sino sofreír los champiñones picados en la misma sartén. Cuando los champiñones estén cocidos, transfiéralos a un recipiente aparte.
3. Después de los champiñones, sofreír las zanahorias y la cebolla picada. Las verduras se cocinan hasta que estén doradas.
4. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, agregar los pepinos picados y sazonar con mayonesa. La ensalada se mezcla y se sirve.
