Guardar pescado fresco en el congelador no sorprende a nadie.
Pero cuando se trata de arenque salado, muchas amas de casa comienzan a preguntarse si está permitido tirar el cadáver al congelador.
Aunque no hay lugar a dudas: el producto sigue siendo el mismo, sólo que esta vez se le ha añadido sal y especias (como en el caso del arenque salado picante).
Por si acaso, mantenga una breve hoja de referencia que incluya información sobre qué producto se puede congelar.
1. Canal de pescado, envasado al vacío.
2. Arenque entero pesado, envasado en una bolsa junto con salmuera.
3. Filete de arenque, envuelto en film grueso.
4. Trozos de pescado en aceite, colocados en un recipiente de plástico.
Como sabe, existen excepciones a la regla: el pescado salado ligeramente seco que ya ha sido congelado no se puede congelar.
