Las albóndigas se suelen comer con crema agria, mantequilla e incluso mayonesa, pero no todas y no siempre con vinagre.
Mientras tanto, durante la URSS este plato era bastante popular. Te contamos cómo cocinar y comer correctamente albóndigas con vinagre.
Este suplemento tiene sus propias propiedades positivas. El vinagre ayuda a controlar el apetito, contiene vitamina B, ácido ascórbico, pectina y al mismo tiempo ayuda a superar las migrañas, los trastornos gastrointestinales y ayuda con los síntomas de la resaca.
Pero también existen contraindicaciones médicas según las cuales el vinagre debe limitarse o excluirse.
Cómo cocinar y cómo comer.
Se cree que el vinagre se hizo popular porque en la URSS, además del ketchup, la crema agria, la mayonesa y la mantequilla, era difícil encontrar un aditivo para este plato.
Empanadillas con vinagre
Las albóndigas se cocinan como de costumbre. Y el vinagre se sirve diluido en agua.
Para 1 cucharada de vinagre al 9% es necesario tomar 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.
La salsa se vierte en un platillo y se sumergen las albóndigas antes de comerlas.
Hay otra opción.
Debes mezclar 2 cucharadas de vinagre al 9% con 2 cucharadas de salsa de soja.
Luego añade la misma cantidad de caldo de bola de masa y 3 dientes de ajo picados.
Los ingredientes se mezclan, se dejan reposar durante 5 minutos, se filtran si es necesario y se sirven en un recipiente aparte de la mesa.
¡Buen provecho!
