La opción clásica a la hora de hornear pollo es cubrirlo con mayonesa y especias.
Los cocineros más sofisticados pasan varias horas marinando la carne. Sin embargo, existe otra opción que te ayudará a preparar el plato de pollo perfecto.
Incluso los gourmets y los más quisquillosos lo agradecerán. Por ejemplo, algunos cocineros ponen una mezcla de queso y pera con especias dentro de la carcasa.
Productos:
- peras – 2-3 piezas.;
- queso azul – 150 g;
- canela – 1 rama;
- anís estrellado - varios granos.
Los cocineros consiguen jugosidad y aroma apetitoso gracias a una mezcla inusual de estos productos.
Se pela la pera. Solo se utiliza la pulpa, no se necesita el núcleo. El queso se corta y se mezcla con pulpa de pera. Luego agrega la canela y el anís estrellado.
La carcasa se rellena con relleno y se coloca en una bandeja para horno, sobre la que además se puede colocar romero y ajo.
El pollo se rocía con aceite y luego se coloca en el horno y se hornea durante 45-50 minutos. a 180 ºC. Durante el proceso, la carcasa se vierte con la grasa liberada.
La salsa se elabora con peras. La fruta simplemente se ralla y luego se sirve junto con el pollo.
