¿Con qué se pueden cocinar albóndigas en lugar de carne picada? Rellenos que no has probado

17.03.2023 14:16
Actualizado: 14.04.2023 17:33

El relleno de las albóndigas no tiene por qué ser carne. Hay muchas recetas que te permiten preparar incluso albóndigas magras.

Resultará nutritivo y sabroso, pero, lo más importante, variado.

Es hora de probar estos rellenos.

Arroz y champiñones

Es bastante fácil de cocinar. Para ello se utilizan champiñones fritos y arroz hervido.

Puedes freír verduras, como cebollas y zanahorias, junto con champiñones y luego mezclarlas con arroz.

Champiñones
Foto: © Belnovosti

La masa para esta receta se prepara de la forma más habitual, según la receta clásica.

Con mariscos

Hervir los calamares y las gambas de la forma habitual, sofreír la cebolla y otras verduras (al gusto) en una sartén con aceite vegetal.

Picar los mariscos y mezclar con las verduras asadas.

El relleno está listo.

Queso y verduras

Resulta rico en calorías e inusual. Si cocina con tomates, será necesario pelar las frutas, freírlas y guisarlas en mantequilla. Rallar el queso duro en un rallador fino o grueso y mezclar con los tomates.

Quizás tengas que escurrir primero el exceso de jugo de verduras para que el relleno no se extienda y al mismo tiempo las albóndigas no se deshagan.

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet


Contenido
  1. Arroz y champiñones
  2. Con mariscos
  3. Queso y verduras