Okroshka es una sopa fría muy popular en el espacio postsoviético.
El plato se puede preparar con kéfir o kvas. Prestemos especial atención a la segunda versión del plato.
Okroshka con kvas resultará mucho más sabroso si viertes una mezcla de verduras, carne, huevos y hierbas con una versión no estándar de la bebida.
Es deseable que el componente líquido de la sopa fría contenga 5 ingredientes adicionales a la vez.
Que agregar al kvas
Para mejorar el sabor de la okroshka, la bebida se debe "sazonar" con los siguientes productos:
- sal;
- azúcar;
- mostaza;
- cCrea agria;
- yema de huevo cocida triturada.
En otras palabras, el kvas no solo debe estar salado. La bebida debe tener todos los demás sabores posibles.
Es necesaria una pizca de azúcar granulada para introducir una nota dulce que potenciará el resto de sabores.
El kvas, que se utiliza para hacer okroshka, no suele tener azúcar. Una pequeña cantidad de azúcar agregará un ligero dulzor.
Media cucharadita de mostaza le dará al plato un sabor picante.
Se necesitan crema agria y yemas para obtener una consistencia más delicada, un aroma muy agradable y un valor nutricional.
Usar todos los ingredientes anteriores garantizará que la sopa fría se convierta en una obra maestra culinaria.
