La cebada perlada es un elemento clásico del encurtido, sin el cual es difícil imaginar preparar el plato.
Sin embargo, no a todas las amas de casa les gusta dedicar más tiempo a preparar el producto.
Por lo tanto, los chefs experimentados han encontrado excelentes maneras de reemplazar este ingrediente.
¿Qué se puede poner en una olla de encurtidos en lugar de cebada perlada?
Avena
El componente tiene una consistencia única y agradable que combina bien con la sopa. Sin embargo, no conviene tomar cereales que no requieran cocción. Esta opción no funcionará.
Si elige avena de alta calidad, el pepinillo resultará muy sabroso. La ventaja de esta opción es que la sopa se prepara de forma sencilla y rápida.
Mijo
Esta opción no simplificará el proceso de preparación de sopa de pepinillos, pero la sopa resultará más interesante, inusual y sabrosa. Las amas de casa experimentadas dejan el cereal en agua durante la noche y luego lo procesan en líquido caliente.
El mijo se cocina durante el mismo tiempo que la cebada perlada. Un dato interesante es que el mijo es perfecto para hacer encurtidos de Cuaresma.
Alforfón
Mucha gente ama el trigo sarraceno por su rica composición y su agradable sabor. Pero no todo el mundo incluye cereales en los primeros platos. Pero el trigo sarraceno realmente puede decorar un plato de encurtidos.
