La cena es saludable y nutritiva y se puede preparar en solo 15 minutos si de repente queda en el refrigerador un frasco de frijoles enlatados y salsa de tomate.
Esta opción será apreciada tanto por los partidarios de una alimentación sana y saludable como por los cristianos durante la Cuaresma.
Para preparar necesitarás:
- 400 g de frijoles (enlatados);
- 1 cebolla grande;
- 1 zanahoria mediana;
- aceite vegetal;
- pasta de tomate;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
Picar la cebolla, rallar las zanahorias y sofreír primero la cebolla y luego ambas verduras juntas en aceite vegetal.
Cuando esté listo, agregue pasta de tomate (al gusto), especias y sal a la sartén.
Cuando la mezcla se caliente, agregue agua (unos 100 ml) y revuelva.
A continuación, abre los frijoles enlatados, escurre el exceso de líquido, agrega los granos a la sartén, revuelve y cocina tapado durante 3-5 minutos a fuego moderado.
¡Buen provecho!
