En todo el espacio postsoviético se cree que en la cocina bielorrusa se presta especial atención a las patatas.
De hecho, los bielorrusos no comen patatas más que los alemanes, cuya cocina nacional incluye incluso ensalada de patatas. Quizás a alguien le resulte útil la receta.
Para preparar necesitarás:
- 500 gramos de patatas;
- 250 gramos de salchichas de caza;
- 1 cebolla;
- 300 gramos de pepinos encurtidos;
- 3 ramitas de perejil;
- 4 cucharadas l. aceite de oliva;
- 1 cucharada l. vinagre blanco (vino);
- 1 cucharadita mostaza en grano;
- sal, pimienta negra molida - al gusto.
como cocinar
Las patatas se hierven con piel, se pelan y se cortan en rodajas grandes y se colocan en un bol adecuado. Los tubérculos pequeños se agregan enteros a la ensalada.
Las salchichas se cortan en trozos pequeños, se fríen en aceite vegetal y se colocan en una ensaladera. A continuación se envían los pepinos en rodajas.
Corta la cebolla en mitades o más pequeñas y luego pica el perejil.
Para preparar el aderezo, mezcla aceite de oliva con sal, pimienta y mostaza, y luego agrega vinagre de vino. Si lo deseas, puedes sustituir el vinagre por jugo de limón.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes, mezcla suavemente y sirve.
¡Buen provecho!
