Cuando cultive rábanos en su sitio utilizando métodos respetuosos con el medio ambiente, no debe tirar las puntas verdes.
Los rábanos se valoran principalmente por su cultivo de raíces, pero en términos de composición vitamínica, la parte aérea o puntas no son peores que las raíces y también son aptas para el consumo.
hojas de rábano
Dicen que esta parte de la verdura tiene un sabor similar al repollo, pero es menos amarga que los tubérculos.
El consumo regular de hojas de rábano ayuda a combatir las enfermedades virales y también a limpiar el cuerpo de toxinas.
Según los expertos, las puntas limpian la sangre, el hígado, los riñones, mejoran la inmunidad, favorecen la pérdida de peso y son buenas para el cerebro, el corazón, el sistema nervioso y la digestión.
donde agregar
La forma más popular es preparar primeros platos, por ejemplo, okroshka. Las puntas se suelen añadir a las ensaladas de verduras, pero para ello se necesitan hojas frescas.
Las puntas de rábano combinan bien con pepinos, cebollas y eneldo. Esta ensalada se puede condimentar con aceite vegetal o crema agria.
Los cocineros preparan panecillos con rábanos verdes y requesón.
Para hacer esto, el requesón se mezcla con crema agria, ajo picado y hojas de rábano, así como eneldo.
Rellenar las hojas de lechuga, enrollarlas y dejarlas enfriar antes de servir.
También puede congelar las verduras para usarlas en el futuro.
¡Buen provecho!
