Los draniki son una receta sencilla, salvo que hay que retocar las patatas.
Las amas de casa modernas están intentando mejorar la receta. Por ejemplo, intentan rallar patatas, añadir queso a la mezcla o algo más. Pero todo esto se aleja de la receta clásica y no siempre resulta útil.
Aquí tenéis una receta que no supone un cambio radical, pero que dice ser original.
Para preparar necesitarás:
- 600 gramos de patatas;
- 1 cucharada l. harina;
- 1 huevo;
- 1-2 cucharadas l. cCrea agria;
- aceite vegetal, pimienta y sal.
como cocinar
En la etapa inicial, nada nuevo. Pelar las patatas, picarlas en un rallador fino y escurrir el exceso de jugo de verduras.
A continuación, si sigues la receta clásica, debes rallar la cebolla. Esto evitará que las patatas se oscurezcan y diversificará un poco la paleta de sabores.
Pero los entusiastas de la cocina recomiendan agregar una o dos cucharadas de crema agria a la mezcla en lugar de rallar la cebolla.
Las patatas seguirán siendo exactamente iguales, pero el sabor de las tortitas de patata mejorará. Pero antes de agregar crema agria, no olvides escurrir el exceso de líquido.
A continuación, añade los ingredientes según la receta, mezcla y sofríe como de costumbre.
¡Buen provecho!
