Los platos de requesón no son solo tartas de queso y guisos o requesón mezclado con crema agria y azúcar.
Puedes hacer buenos gofres de requesón, moderadamente dulces, saciantes y, si tienes un poco de imaginación, puedes utilizar aromas o rellenos naturales.
Para preparar necesitarás:
- 250 g de requesón;
- 2 huevos;
- 40 gramos de azúcar;
- 20 g de mantequilla;
- 45 gramos de harina de trigo;
- 1,5 cucharaditas Levadura en polvo;
- 1 cucharadita zumo de limón;
- 10 g de semillas de amapola;
- una pizca de sal;
- ralladura de limón al gusto.
como cocinar
Los huevos se deben mezclar con azúcar y batir hasta que se forme una espuma esponjosa.
Luego debes agregar mantequilla derretida a la masa resultante.
Es mejor pasar primero el requesón por un colador o batirlo con una licuadora. Luego agregue los huevos y la mantequilla a la mezcla.
Mezcle la harina y el polvo para hornear, agregue al bol con la base de masa y mezcle.
Retirar la ralladura de limón, exprimir el jugo y añadir a la masa junto con las semillas de amapola. Remueve hasta que se forme una masa homogénea.
Después de esto, solo queda tratar el molde con aceite vegetal y empezar a hornear. Para una porción, agregue 2 cucharadas a la plancha para gofres. l. masa, hornee por unos 7 minutos.
¡Buen provecho!
