Los chefs experimentados nunca sirven brochetas con guarniciones complejas, porque la carne será difícil de digerir.
Los snacks ligeros son ideales para este plato, ya que revelan mejor el sabor de la carne, pero no suponen una carga pesada para la digestión.
Esta sencilla guarnición es ideal para hacer barbacoas con cualquier carne. Es tan fácil de preparar como un kebab.
Productos:
- berenjena – 1 fruta;
- pimiento morrón – 1 fruta;
- tomate – 2 frutas;
- cebollas - 1 cebolla;
- vinagre de vino - una cucharada;
- aceite vegetal – 3 cucharadas;
- especias.
Preparación
1. Se cortan en trozos grandes las berenjenas, los pimientos, los tomates y las cebollas.
2. Coloca las verduras en la parrilla y hornea hasta que estén cocidas.
3. A continuación, pon los ingredientes en un bol, sazona con aceite, vinagre y añade tus especias favoritas.
Por supuesto, el condimento número uno es la pimienta negra. Además, puedes tomar albahaca, lúpulo suneli, tomillo, nuez moscada o estragón.
