Rassolnik es un primer plato muy sano, nutritivo y apetitoso.
Sin embargo, a la hora de preparar sopa se puede cometer un grave error.
Como resultado, es posible que la consistencia de algunos ingredientes no sea buena.
Normalmente hablamos de patatas, que muchas veces pierden su sabor y resultan demasiado duras.
¿Por qué sucede esto? Se trata de otro componente: el pepino encurtido. Sólo se puede poner en la sartén en un momento determinado.
Un error común que cometen los cocineros aficionados
Muchas amas de casa agregan ingredientes al pepinillo en orden aleatorio. Se trata de un descuido grave que provoca un deterioro de la calidad del plato.
En ningún caso el pepino encurtido picado debe acabar en la sartén antes que las patatas o al mismo tiempo que ellas.
En primer lugar, se deben hervir los cubos de patata en la sopa, sin trozos de pepino y sin salmuera.
Puede agregar pepinos solo cuando la solanácea esté casi completamente lista.
Seguir esta sencilla recomendación garantizará la preparación de una sopa increíblemente sabrosa con dados de patata suaves pero enteros.
