Los chefs japoneses son considerados grandes expertos en la preparación de arroces. Por lo tanto, sus valiosos consejos resultan útiles para otros cocineros y amas de casa comunes y corrientes.
A partir de un producto natural se puede obtener fácilmente un arroz sabroso y esponjoso de cualquier variedad.
Las gachas de arroz preparadas según estos consejos se pueden utilizar como guarnición en ensaladas o sushi.
Primero, remoja los granos de arroz durante 10 minutos en agua fría. Se hinchará y ganará humedad, lo que mejorará notablemente el sabor y resultado final del plato. El agua debe cubrir completamente el arroz. Luego escúrrelo y enjuaga el cereal con agua varias veces.
Transfiéralo a un recipiente con fondo grueso; esto es imprescindible. Llene el cereal de arroz con agua para que su nivel quede dos dedos por encima del cereal (esto son unos 2-3 cm).
Tapar el recipiente con una tapa y cocinar a fuego medio, después de hervir cocinar por 8 minutos, luego apagar el fuego y dejar el recipiente, sin abrir la tapa, reposar en la estufa durante los siguientes 8 minutos.
Luego retira del fuego y deja reposar el arroz durante media hora más. No es necesario escurrir el agua que no se haya evaporado durante la cocción.
Después de 30 minutos, agregue 50 gramos de mantequilla a la papilla de arroz y sírvala como guarnición o úsela para preparar otros platos.
