Es muy posible volver a cocinar algo en la misma agua y no le pasará nada a la comida.
Sin embargo, no todos los productos son aptos para volver a cocinar en la misma agua. Pero puedes hacer esto para mejorar el sabor de la comida y al mismo tiempo ahorrar agua.
¿Qué alimentos se pueden volver a cocinar en la misma agua?
Definitivamente son aptos para cocinar albóndigas o albóndigas, huevos o aves, así como muchas otras cosas que no desprenden grasa ni colorantes cuando se cocinan.
En la misma agua será posible cocinar productos que no liberen grandes cantidades de sus propios líquidos al agua durante el proceso de cocción.
Si cocinas remolacha para hacer vinagreta, entonces, por supuesto, no podrás cocinar patatas en esta agua.
Si tomas un huevo de gallina, lo hierves y luego vuelves a hervir otro huevo, no tendrás que cambiar el agua. Pero este es el caso si el huevo no está roto y su contenido no se filtra al agua.
El agua es apta para volver a cocinar si un producto se cocina en una cacerola que no suelta nada en abundancia al hervir en agua.
