Cómo hacer rosquillas dulces con relleno de queso: una delicia para el paladar

27.01.2023 20:30
Actualizado: 13.07.2023 19:04

Un snack original basado en la receta del chef y presentador de televisión Ilya Lazerson.

El chef explicó cómo crear una combinación única de masa dulce y queso.

Lazerson compartió la receta del bocadillo en un video en su canal de YouTube.

Ingredientes

Productos para la prueba:

Masa y rodillo
Foto: © Belnovosti
  • harina – 250 g;
  • huevos – 2 piezas.;
  • levadura fresca – 7 g;
  • azúcar – 60 g;
  • leche – 75 g;
  • manteca;
  • sal.

Para la salsa:

  • mantequilla – 40 g;
  • harina – 40 g;
  • crema – 110 g;
  • leche – 80 g;
  • queso – 100 g;
  • mostaza – 1 cucharadita.

Preparación

1. Empiece por preparar la masa. Combine los huevos, la harina, la leche, la levadura, el azúcar y la sal. Amasar la masa y colocarla en un lugar cálido para que suba.

2. Mientras se infunde la masa, prepara el relleno. Derretir la mantequilla, agregar la harina. Calentar un poco la mezcla y luego verter la leche y la nata al mismo tiempo.

3. Mezclar los ingredientes en una sartén; debe obtener una masa espesa, a la que se le agrega queso y mostaza.

4. La masa cocida se divide en varias partes. Colóquelos en una bandeja para hornear y déjelos reposar un poco más.

5. Se fríen las preparaciones en una cacerola con aceite a fuego lento. Cuando los donuts se hayan enfriado, es necesario hacerles un pequeño agujero e introducir el relleno. La forma más sencilla de hacerlo es con una manga pastelera.

Dmitri Bobrovich Autor: Dmitri Bobrovich editor de recursos de internet