Un snack original basado en la receta del chef y presentador de televisión Ilya Lazerson.
El chef explicó cómo crear una combinación única de masa dulce y queso.
Lazerson compartió la receta del bocadillo en un video en su canal de YouTube.
Ingredientes
Productos para la prueba:
- harina – 250 g;
- huevos – 2 piezas.;
- levadura fresca – 7 g;
- azúcar – 60 g;
- leche – 75 g;
- manteca;
- sal.
Para la salsa:
- mantequilla – 40 g;
- harina – 40 g;
- crema – 110 g;
- leche – 80 g;
- queso – 100 g;
- mostaza – 1 cucharadita.
Preparación
1. Empiece por preparar la masa. Combine los huevos, la harina, la leche, la levadura, el azúcar y la sal. Amasar la masa y colocarla en un lugar cálido para que suba.
2. Mientras se infunde la masa, prepara el relleno. Derretir la mantequilla, agregar la harina. Calentar un poco la mezcla y luego verter la leche y la nata al mismo tiempo.
3. Mezclar los ingredientes en una sartén; debe obtener una masa espesa, a la que se le agrega queso y mostaza.
4. La masa cocida se divide en varias partes. Colóquelos en una bandeja para hornear y déjelos reposar un poco más.
5. Se fríen las preparaciones en una cacerola con aceite a fuego lento. Cuando los donuts se hayan enfriado, es necesario hacerles un pequeño agujero e introducir el relleno. La forma más sencilla de hacerlo es con una manga pastelera.
