La remolacha es un tubérculo saludable. Las verduras contienen un rico conjunto de vitaminas y minerales beneficiosos para la salud y el funcionamiento óptimo del organismo.
La verdura tiene forma redonda u ovalada y suele tener un color burdeos.
Cuando se cocinan, los tubérculos pierden parte de su color y pierden su apariencia. Trucos sencillos te ayudarán a cocinar las remolachas rápidamente y a conservar su rico color.
Cómo cocinar las remolachas correctamente.
Para que la verdura conserve sus propiedades beneficiosas, sabor y color durante el proceso de cocción, es necesario saber qué poner en la sartén con la remolacha.
Un método de cocción inteligente ayudará a conservar el color brillante, el sabor y la frescura de la remolacha durante mucho tiempo.
Al cocinar verduras, agregue un poco de ácido cítrico al agua. Basta con coger una pizca y echarla a la sartén con las remolachas al final de la cocción.
El ácido cítrico se puede sustituir con éxito con vinagre o jugo de limón. El ácido cítrico conservará el color de la verdura y le dará un sabor más brillante.
