La sal regular ayudará a equilibrar el sabor del café y reducirá el amargor.
Mucha gente añade azúcar a su café, pero también hay quienes prefieren añadir sal a la bebida. Y esto tiene cierto sentido.
La sal contiene sodio, que equilibra el sabor de la bebida, reduce la percepción de amargor y realza el dulzor. La sal aporta suavidad al café.
Algunas personas prefieren tomar café exclusivamente con sal y lo perciben como algo normal, como tomar una bebida con leche o azúcar.
Algunas recetas de café incluyen sal marina agregando espuma de leche salada encima de una bebida helada. Esto aumenta el dulzor de la bebida.
A veces se sirve agua con sal con café para equilibrar y realzar el sabor.
Se sabe que la sal ayuda a preservar el aroma del café y resaltar su dulzura. La sal también puede suavizar el desagradable sabor del agua.
Ahora bien, este truco lo utilizan muchos amantes del café y gourmets.
