Una gran opción para quienes están cansados de las tortitas hechas con masa normal.
Este plato está elaborado con chucrut. E incluso puedes servirlo con salsa picante.
La masa se prepara de forma muy sencilla y rápida. Ni siquiera necesitas una batidora para esto.
Preparación paso a paso
1. La harina (200 g) se combina con refresco (1/2 cucharadita). En lugar de agua, utilice adobo de chucrut (200 ml).
2. Se exprime el chucrut (200 g) para quitar el exceso de humedad y se añade a la masa. Después de mezclar, debes obtener una masa homogénea.
3. Precalentar la sartén con aceite y luego disponer la masa. Los panqueques se doran por ambos lados. Es importante que el medio también se hornee y no se deje crudo.
Los panqueques se pueden servir con pescado rojo o caviar, crema agria o salsa de chile dulce, tkemali. Según los especialistas culinarios, las tortitas de chucrut con salsa de ciruelas son una combinación interesante.
