A muchas personas les gusta el primer plato por su sabor ácido y picante y su aroma picante y vegetal, por lo que intentan cocinarlo con más frecuencia.
Tradicionalmente, el rassolnik se sirve con pasteles de pescado, tartas de queso con requesón y hojaldres sin levadura con hígado.
Rassolnik no es difícil de preparar, pero es aún más fácil estropearlo. Hay un error común que arruina todos tus esfuerzos.
El sabor del pepinillo se estropea con los pepinos encurtidos poco cocidos. El ingrediente no alcanza el estado deseado precisamente por este error.
Resultó que mucha gente añade pepinos encurtidos demasiado pronto. Además, primero se debe apagar el producto. Idealmente, esto debería hacerse por separado de las cebollas y las zanahorias. Sólo así se podrá revelar plenamente el sabor del pepinillo.
El producto debe añadirse a la masa principal en unos 10 minutos. hasta que esté listo. La cantidad juega un papel importante: por 500 g de carne, tome 4 pepinos. De lo contrario, el plato quedará demasiado amargo.
