Después de probar estas chuletas, en tu casa te pedirán constantemente que prepares el plato según esta receta.
Las amas de casa soviéticas sabían mucho sobre cómo hacer chuletas. Siempre quedaban jugosos, esponjosos y no se deshacían en la sartén.
No se trata de ningún ingrediente especial. Sólo necesitas modificar ligeramente la receta y añadir un componente muy sencillo.
Ahora solo unas pocas personas conocen este truco, pero alguna vez fue popular. Necesita una bebida normal que esté disponible en casa o en todos los supermercados.
Es necesario agregar refresco a la carne picada para que las chuletas queden más esponjosas. Por cada 500 g de componente cárnico, vierta 100 ml de líquido saturado con dióxido de carbono.
Este ingrediente adicional le dará al plato una consistencia aireada. La soda funciona especialmente bien cuando las chuletas no se mantienen al fuego por mucho tiempo.
Por cierto, la soda se agrega no solo a la carne picada. Los chefs experimentados recomiendan utilizarlo al preparar la masa.
