Para hacer natillas de verdad, las mismas que comieron la última vez los ciudadanos de la URSS, solo necesitas tres ingredientes.
La tecnología en sí tampoco causará complicaciones, pero todos deciden qué hacer con la crema. Se puede consumir o utilizar como relleno de repostería casera.
Muy a menudo, esta crema se utilizaba para hacer tubos, tartas, pasteles o panecillos.
Para preparar necesitarás:
- 1 vaso de nata;
- 4 cucharadas l. Sáhara;
- 4 huevos.
como cocinar
Primero hay que separar las claras de las yemas. Es mejor hacer esto mientras los huevos estén fríos; de esta manera la yema permanece más densa y casi no se esparce.
Luego, en un recipiente aparte, es necesario mezclar las yemas con el azúcar hasta que se disuelva por completo y, cuando esté lista, verter la nata.
Luego la mezcla se lleva a ebullición con agitación constante.
A continuación, debes batir las claras por separado y agregarlas a la mezcla caliente de leche y huevo directamente sobre el fuego. Es importante revolver rápidamente la mezcla de inmediato.
A partir de este momento la nata se cuece durante otros tres minutos, tras lo cual se puede retirar del fuego.
Al principio quedará aireado, pero después de que se enfríe en el frigorífico puede resultar "gelatinoso".
